Salame Piccante Martinella
Il salame piccante martinella, è un salame pregiato dal legame inscindibile dalla produzione del Capocollo di Martina Franca in quanto viene ottenuto con rifilature magre di capocollo fresco, lavorato con gli stessi ingredienti, legato a mano, e insaccato in budellino naturale di suino. La nostra martinella si presenta con un sapore delicato e una consistenza morbida, con note di spezie, e un profumo rotondo ed equilibrato.
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Info e Schede Tecniche
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