Salame Dolce di Martina Franca

Il salame dolce  uno dei prodotti che conserva la più antica tradizione salumiera del nostro territorio. Realizzato a partire dai migliori tagli di suini 100% italiani, e lavorato secondo antiche ricette tradizionali. Presenta un sapore complesso, dolce e delicato, con note aromatiche dovute al vino cotto cultivar Verdeca e la soave affumicatura con scorza di Fragno e bucce di mandorla.